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　　煙道是賓館、酒樓廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域.煙道、煙罩若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物。很容易引起火災(zāi)。使用專用的煙道、煙罩清潔劑，對煙道金屬材料清潔后，能在材料表面附著一層保護(hù)膜．在攝氏８０度時，自動散發(fā)二氧化碳阻止燃燒．徹底解決客戶的后顧之憂。